凉拌土豆片
凉拌土豆片的做法步骤
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1将土豆洗净修皮,记住哦凉拌的话还是稍小一点的土豆比较好哦 -
2切成大小合适的薄片,尽量薄些,或者用工具擦成薄片,哈哈考验刀工的时候到咯 -
3将土豆片用清水冲净表面淀粉,浸入清水中防止变色。 -
4取一个锅,装上适量的水,烧开 -
5放入土豆片煮熟,但是不要煮得太软哦,不然凉拌的时候容易碎... -
6捞出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干 -
7用酱油,辣椒油,香油,糖,花椒油,鸡精,醋,蒜泥,盐,调成调料备用 -
8找一个大碗,把沥干水的土豆片放到碗里,将调料汁放进去,在放入少许辣椒粗粉放进去搅拌下 -
9吃的时候装盘撒上葱花白芝麻即可.... -
10真的很好吃,一口气一大碗全吃掉,还好不用减肥.....
小窍门
PS:1.土豆切的时候尽量薄一些
2.过热水的时候千万不要煮的太软哦....
土豆的功效:和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少高血压、高血脂,关节疼痛
降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹,
消化不良、大便干结
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