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馒头
馒头的做法步骤
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1面粉与1勺盐混合均匀，酵母粉用适量温水冲开待用。 -
2将酵母粉水缓缓倒入面粉中，水不够时再添加适量温水，揉成软硬适中的面团后盖上湿布醒发1小时左右。
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3醒发好的面团。
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4醒好的面团取出，加入一小撮碱面揉匀。
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5揉匀后将其搓成长条状。
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6将其均匀地分成几个剂子。
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7将剂子一一揉圆。
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8将笼屉均匀地涂抹上一层食用油。
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9将揉好的面团一一放入笼屉中，盖上盖子再次醒发至两倍大。
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10二次醒发好的馒头剂子。
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11开火，大火上气后转中火10分钟关火，再闷5分钟即可。
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12成品图，比外面卖的又营养又健康。
