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芝士肉松面包
芝士肉松面包的做法步骤
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1除黄油外主料全部放入绞面机搅拌 -
2停机取一小团面展开呈半起筋状态
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3加入黄油继续搅拌
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4面团搅拌至起筋成手套膜
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5盖上保鲜膜放入冰箱冷藏低温发酵至两倍大
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6用擀面棍排气（面团经过低温一般不会沾手，如果沾的话手上摸点黄油）
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7分成数份一样大小的面团醒一会儿
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8取一小团擀成长方形
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9放上芝士1片
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10再铺上肉松
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11卷起
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12二次发酵至两倍大，180度左右预热烤箱，烤25分钟表面金黄即可，我是用热风烘烤，这样就不用加锡纸面包也可以烤的金黄漂亮！
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13面包表面没刷任何材料，个人认为这样能保存久一点
小窍门
水的量看面粉的情况分次加比较好一点，这样就比较容易掌握面团的干稀程度。
