窝窝头
窝窝头的做法步骤
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1准备好材料,肉末剁碎,芹菜、胡萝卜、茶树菇切粒,剥好豌豆 -
2100克玉米粉,30克糯米粉混合好 -
3烧开水,分次加入混合好玉米粉中,搅拌均匀 -
4和成面团,盖上布醒十分钟 -
5醒好的面团搓成长条,分成合适的面团,做成窝窝头 -
6蒸锅刷层油,放入做好的窝窝头,大火烧开转中火蒸15分钟即可 -
7炒锅放油,放入肉末炒出油至金黄色 -
8加入胡萝卜、芹菜、茶树菇,豌豆粒一起翻炒至熟,加入盐,老抽,胡椒粉,味极鲜酱油炒匀后起锅,把炒好的肉末装进蒸好的窝窝头中即可
小窍门
1、可以选用自已喜欢的蔬菜
2、也可以不用加菌类的东东,换成豆制品也不错
3、和面一定用开水,这样窝窝头容易成型
2、也可以不用加菌类的东东,换成豆制品也不错
3、和面一定用开水,这样窝窝头容易成型








