艾草馒头
艾草馒头的做法步骤
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1采挖回来的艾草苗,摘洗干净 -
2开水焯烫1分钟, -
3捞出加适量的水用料理机搅打成糊。在糊中加入酵母粉搅拌均匀 -
4加入面粉和小米面 -
5和成光滑的面团, -
6保温发酵至2倍大小。 -
7排气分剂, -
8每个面剂分两等分,搓成长条,一条在另一条上对折, -
9然后把另外一条交叉对折 -
10这样反复的扭结,最后把末端捏在一起 -
11团成球。全部做好后盖上屉布饧发20分钟 -
12水开后大火蒸25分钟 -
13这个食材搭配做出来的馒头是养肝又养胃













