裱花蛋糕:春色
裱花蛋糕的做法步骤
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1用料 -
2蛋糕削平顶部,横剖成两片 -
3奶油加糖,搅打出尖峰 -
4放一片蛋糕在转台上,抹满奶油 -
5盖上另一片,抹面 -
6将顶面和侧面抹平 -
7用单面扁齿嘴在侧面挤出木栅栏 -
8调绿色奶油,用细裱袋在顶面边缘和侧面顶边挤出盘绕的细线 -
9栅栏的底边挤出小草 -
10调红色,继续用单面扁齿嘴在顶面挤出小花 -
11侧面也稀稀疏疏地挤上几朵 -
12绿色圆边上也点缀些许红色小花 -
13用细裱袋在三朵小花旁挤出绿色藤须 -
14侧面小花旁也加上藤须 -
15换红色,用细裱袋写出英文 -
16调金色,在每一朵花的中央点上花蕊 -
17侧面的小花也点上花蕊,结束
小窍门
栅栏间隙处的小草不要挤得太多太密集,
侧面及顶面绿色线条上的小花不需要太多,但应注意疏密有致。
如果奶油状况比较好,更能出效果。
侧面及顶面绿色线条上的小花不需要太多,但应注意疏密有致。
如果奶油状况比较好,更能出效果。

















