手机访问
平底锅做薄饼
薄饼的做法步骤
-
1材料准备。 -
2工具准备：擀面杖2根：一根是光滑的，一根是带齿的。
-
3将大小茴香碾成粗末。
-
4捏碎鲜酵母在一个大盆里，加入糖。
-
5黄油加热熔化，加入牛奶、糖浆、大小茴香和盐，拌匀。
-
6当温度放凉至37度时倒入酵母中，搅拌溶化酵母和糖。
-
7加入粉料，揉成一个光滑的面团，进行发酵。
-
8面团发酵成2倍大后分成20个小面团。
-
9先用光滑的擀面杖擀成薄面饼。
-
10再用带齿的擀面杖擀一遍。
-
11放入平底锅中小火煎至两面稍微变黄即可，每面大约2分钟。
小窍门
此面饼可以冰冻保存。
