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鱼香杏鲍菇
鱼香杏鲍菇的做法步骤
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1准备好原材料 -
2杏鲍菇切成稍微厚一点的片，然后切成花刀
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3青蒜苗切成小段
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4泡椒切成小段，生姜大葱切成末
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5锅里放入适量花生油，烧到五成热，放入葱姜末、大蒜的根部部分，炒出香味
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6放入杏鲍菇，翻炒，加入适量盐、少许生抽、蚝油，翻炒均匀
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7加入适量水，大火烧开
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8等水比较少的时候，加入水淀粉
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9加入蒜苗叶子，再翻炒一分钟
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10出锅了
小窍门
一：杏鲍菇切成花刀既好看又入味，其实不费功夫，也就多花一两分钟时间；
二：泡椒要炒出香味后加杏鲍菇翻炒；
三：水不要加多了，也就是将杏鲍菇焖煮一下，更加入味。
二：泡椒要炒出香味后加杏鲍菇翻炒；
三：水不要加多了，也就是将杏鲍菇焖煮一下，更加入味。
