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肉丸青菜萝卜汤

肉丸青菜萝卜汤的做法
昨天煮肉丸冬瓜汤还剩下一些肉丸没用完,今天给它煮了萝卜味道也很好。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”人们经常用这句话来形容萝卜在冬季食疗中的保健作用,这是因为萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等作用。

食材明细

主料
辅料

肉丸青菜萝卜汤的做法步骤

  • 肉丸青菜萝卜汤的做法步骤:1
    1
    萝卜洗净后切成稍厚一些的萝卜片。
  • 肉丸青菜萝卜汤的做法步骤:2
    2
    把切好的萝卜放入煮锅里,并加入适量水煮沸。
  • 肉丸青菜萝卜汤的做法步骤:3
    3
    放入事先炸好的肉丸与萝卜同煮。
  • 肉丸青菜萝卜汤的做法步骤:4
    4
    同时洗净小白菜并切成小段备用。
  • 肉丸青菜萝卜汤的做法步骤:5
    5
    萝卜煮熟后放入白菜同煮。
  • 肉丸青菜萝卜汤的做法步骤:6
    6
    调入适量盐和少许鸡精搅匀。
  • 肉丸青菜萝卜汤的做法步骤:7
    7
    淋入少许香油煮一分钟后即可关火食用。

小窍门

小白菜不可久煮,要萝卜煮熟后才放入,这样煮出来的小菜色泽好看。
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 重阳节

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