手机访问
升级版油豆腐烧肉
油豆腐烧肉的做法步骤
-
1准备材料。 -
2准备调料。
-
3五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出。
-
4大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中，加入适量清水搅拌开。
-
5五花肉控干水分。
-
6锅热后倒适量油，加入冰糖小火慢慢炒至糖化颜色变深冒小泡。
-
7然后倒入五花肉翻炒。
-
8再加入葱姜八角翻炒让糖色裹上五花肉。
-
9倒入油豆腐。
-
10加入做法2的料汁翻炒均匀。
-
11再加入适量料酒。
-
12盖盖大火煮开后转小火焖15分钟。
-
13翻均匀收汁即可。
