上海本味八宝饭
上海本味八宝饭的做法步骤
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1糯米提前泡水4小时 -
2隔水蒸30分钟 -
3让其冷却2分钟 -
4拌入猪油、砂糖 -
5红绿丝、腰果等食材放入碗底 -
6铺上莲蓉 -
7再铺上糯米,压紧,个税蒸10分钟,倒扣等待冷却即可 -
8锅里煮一锅糖水,少许淀粉勾芡,淋在八宝饭上,完成
小窍门
第二次放红绿丝之前,记得在碗壁图上猪油,否则蒸完倒扣不出完整的八宝饭

