鲜美凉菜——手撕醉鸡拌木耳
手撕醉鸡拌木耳的做法步骤
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1鸡肉用调味鸡汁、麻油腌20分钟 -
2加入白酒再腌20 -
3鸡胸隔水蒸熟。蒸熟的鸡胸会出很多汁,不要倒掉。 -
4木耳煮熟切丝。 -
5蒸熟的鸡胸放凉后撕成丝。 -
6将所有调料加上蒸鸡胸出的汤汁放进微波炉里加热1分钟,即成调味汁。 -
7鸡丝、木耳丝,调味汁拌匀即可。
小窍门
1、蒸熟的鸡胸出的汁可是精华哦,不要浪费掉,加在调味汁里。
2、调味汁可以按自己的口味调节。
3、第一次腌制的时候先放鸡汁再放麻油,麻油封住鸡的表面就会不入味哦。
2、调味汁可以按自己的口味调节。
3、第一次腌制的时候先放鸡汁再放麻油,麻油封住鸡的表面就会不入味哦。







