手机访问
糯米红枣“心太软”
糯米红枣的做法步骤
-
1选大个头干红枣，用热水泡5-10分钟。 -
2用15克的量勺，先舀四堆勺。调入热水，用筷子搅均匀。再加入一勺干粉，使糯米面团不黏手。
-
3沥干水，用剪刀将红枣核挖出来。去核具体方法：先剪一道口，用手从口子处将红枣掰开，不能掰断哦；再用剪刀将枣核周围的枣肉剪断，就可以轻松取出枣核了。
-
4将糯米团搓成椭圆形的小团，夹在红枣里。
-
5放在蒸锅里，大火蒸15分钟。
-
6可以直接装盘吃，也可以淋上一层蜂蜜吃。
小窍门
干红枣一定要用热水泡一泡，泡到用剪刀可以轻易剪断即可。不能泡的太软，以免影响造型。
来自 美食天下 食梦熊熊 的作品
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
