妈妈的味道~白菜肉卷~
白菜肉卷的做法步骤
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1将木耳、粉条等配料切碎,搅入肉馅儿中拌匀,记得搅匀过程一定是坚持顺时针或逆时针方向。配料可以自己选择喜欢的,加入盐和酱油、花椒面等调料 -
2大白菜叶子取前半截焯水晾凉后,就可以开始包馅儿了~~ -
3将馅儿放好压实后,先包起下部,在包紧两侧,最后滚成圆形并压实 -
4一个个做好放在盘子里面~哈哈~盘子真可爱~~ -
5全部包好啦~~ -
6现在可以准备上锅蒸啦~ -
7水烧开之后上锅,蒸约半小时即可~~ -
8蒸好的白菜叶儿变得晶莹剔透的~~ -
9好香啊~妈妈的味道~
小窍门
馅料的口味可以根据自己的喜好改变
如果觉得单层白菜叶太薄的话可以再包一层,会显得厚实一些
蒸好的白菜肉卷可以蘸汤汁吃,如果不蘸汤汁的话就可以把馅料的味道调足一些~
如果觉得单层白菜叶太薄的话可以再包一层,会显得厚实一些
蒸好的白菜肉卷可以蘸汤汁吃,如果不蘸汤汁的话就可以把馅料的味道调足一些~









