莲藕炖腊肉
莲藕炖腊肉的做法步骤
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1莲藕刨去外皮,切成滚刀块,冲洗干净。 -
2腊肉氽下水。 -
3电高压锅内放适量水,倒入莲藕和腊肉,放三片姜。 -
4我炖了二十分钟,尝下后再加了盐和鸡精。
小窍门
1、莲藕切好后一定要好好洗洗,商家一般都会把莲藕浸在水里面,卖的时候才会摆在摊子上,有点不太干净。
2、汤加不加盐是根据腊味的咸度来的,如果是用板鸭就不用加盐了,板鸭都咸得可以气死盐商了。
2、汤加不加盐是根据腊味的咸度来的,如果是用板鸭就不用加盐了,板鸭都咸得可以气死盐商了。
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