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蔓越莓芝麻小餐包
蔓越莓芝麻小餐包的做法步骤
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1面团体原料备用。 -
2配料备用。
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3将面团原料除黄油以外放入搅拌桶。
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4原料成面团后，，加入黄油碎。
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5继续揉到产生筋膜。
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6收圆发酵。
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7发酵到两倍以上大。
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8发酵好的面团排气后，分成三等份，松驰十分钟。
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9取一份面团擀成长条，均匀的撒上切碎的蔓越莓干。
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10然后从一端卷起。
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11卷好后，用刀从中间切开，坚起即成两朵小面包卷。
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12将做好的面包坯放入模具内，摆放整齐。
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13发酵到几乎充满模具。（旁边有一个小面包坯歪了，我本想把它重新摆好，结果捏坏了
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14均匀的刷上一层蛋液后，撒上适合的白芝麻。
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15烤箱预热，180度，烘烤20分钟左右。
