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番茄燉鯧魚
番茄燉鯧魚的做法步骤
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1先把姜，番茄切末，蒜苗切小段。 -
2將鯧魚洗凈，用一半的姜末和少許的鹽腌10分鐘。
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3等魚腌好後取一口鍋放入少量的油煎魚。
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4魚煎到有上金黃色後拿出，用煎魚的餘油炒香姜末和番茄末。
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5炒好番茄兩分鐘後加入１小碗的水。
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6等水燒開加入１小匙的醬油，小半匙的雞精和小半匙的鹽。
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7取一口小鍋把湯汁放入進去再抒魚放入湯汁裡。
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8放入蒜苗加蓋燉煮15分鐘。
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9煮好後放入盤子裡。
