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XO酱爆杏鲍菇

by Emmmma
XO酱爆杏鲍菇的做法
“当发现电冰箱里这样剩一点，那样剩一些的时候，就拌上OX酱来个大杂锦吧。”

食材明细

主料
辅料
  • 葱花 适量
  • 辣椒圈 适量
配料

酱爆杏鲍菇的做法步骤

  • XO酱爆杏鲍菇的做法步骤：1
    1
    猪柳肉切薄片，加少量生抽腌制10分钟
  • XO酱爆杏鲍菇的做法步骤：2
    2
    杏鲍菇和猪肉的比例是1：1。杏鲍菇用手撕成条状
  • XO酱爆杏鲍菇的做法步骤：3
    3
    锅里热油，大火煸炒杏鲍菇30秒
  • XO酱爆杏鲍菇的做法步骤：4
    4
    杏鲍菇开始出水，加上猪肉一起煸炒，让猪肉吸收菇香。炒40-50秒，直到水分蒸发得差不多，猪肉也完全变色
  • XO酱爆杏鲍菇的做法步骤：5
    5
    加上2勺XO酱，翻炒两下，这时锅里非常干，淋1-2勺料酒
  • XO酱爆杏鲍菇的做法步骤：6
    6
    迅速把预先灼熟的玉米粒和青豆（或者是超市买的冰冻的熟玉米粒和青豆粒）倒进去翻炒半分钟左右，加盐调味即可。
  • XO酱爆杏鲍菇的做法步骤：7
    7
    煸炒过的杏鲍菇依然爽脆，加上浓浓酱香，很下饭呢
来自 美食天下 Emmmma 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 秋季食谱 晚餐

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