虫草花肉丸
虫草花肉丸的做法步骤
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1先把所需要的材料准备好; -
2虫草花用清水泡软; -
3猪肉切碎; -
4加入泡软的虫草花一起切碎; -
5虫草花和肉不分离即可(我不喜欢肉切得太碎,所以我喜欢用搅肉机搅碎肉); -
6加入蛋清; -
7加入适量的盐和白糖搅拌均匀; -
8取25克的肉揉成完圆型; -
9锅里加入水大火烧开; -
10把丸子放上去大火蒸15分钟即可(不能蒸太久,肉老了不好吃,我用电磁炉大火蒸15分钟刚好)。










