家常版毛血旺
毛血旺的做法步骤
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1原料,蒜苗没有拍在里面 -
2原料莴笋切滚刀,其他切片的切片,切丁的切丁 -
3黄豆芽焯水 -
4莲藕焯水 -
5血旺最后焯水,莴笋、土豆也焯水了的,没有一一拍图了 -
6焯水后的黄豆芽打底--铺在容器中 -
7锅中热油,煸炒豆瓣、大葱姜蒜花椒辣椒 -
8加盐加水,烧开,加入蒜苗 -
9菜品以不容易熟到容易熟的顺序,加入烧开的锅中 -
10最后加入血旺片和火腿 -
11加些鸡精调味,装倒在铺好豆芽的容器中,撒些葱花,即可 -
12配上一碗米饭,香喷喷地吃起来
小窍门
盐可以放重一些,菜类更容易入味。
我这个是素的,自己做的时候,可以加鱼肉类,菜类根据自己喜好就好。
血旺吃着很鲜美,今天的血旺没有腥味,看来卖家的血旺挺好的。
我这个是素的,自己做的时候,可以加鱼肉类,菜类根据自己喜好就好。
血旺吃着很鲜美,今天的血旺没有腥味,看来卖家的血旺挺好的。












