自制美味小咸菜----酱腌萝卜条
酱腌萝卜条的做法步骤
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1把萝卜洗净,切成一到两厘米的方条,撒上适量的盐腌出水份即可 -
2捞出萝卜条凉晒,这是青萝卜 -
3这是白萝卜,不过白萝卜水份能大一些晒的太慢,同时萝卜越大水份越多。 -
4晒的软软的,数量上要少于鲜萝卜的一半或者三分之一就差不多 -
5把晒好的萝卜条放入容器里 -
6把大蒜和大姜切片 -
7把切好的姜蒜片放入容器 -
8倒入酱油和味极鲜各一半,与萝卜条齐平 -
9倒入两勺糖 -
10再倒入小许白酒 -
11用筷子上下搅拌均匀,盖好盖子,一天以后就可以食用,很容易入味,也不会变质,买的酱油和味极鲜里都有防腐剂呢。 -
12每天早晚上一小盘,喝粥特对味












