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姜香笋拌鸡丝
姜香笋拌鸡丝的做法步骤
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1材料图。 -
2鸡肉用加了料酒和葱姜的水泡洗后放在水中煮五到六分钟。
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3青笋去皮切丝，加盐抓腌。
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4煮好的鸡肉稍凉后放在案板上，用擀面棍打散。
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5再用手撕成细丝。
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6笋丝挤去水份，用清水洗干净。
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7鸡肉丝和笋丝放在一起，加上丘比沙拉汁。
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8拌均匀即可上桌了。
小窍门
1、鸡肉焯水时加上葱姜也是可以的。
2、笋丝一定要用盐抓腌，细至的话用纯净水清洗。
3、沙拉汁的量要足够，可以边加边品尝，满意为止。
2、笋丝一定要用盐抓腌，细至的话用纯净水清洗。
3、沙拉汁的量要足够，可以边加边品尝，满意为止。
