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豆丁炒蛋
豆丁炒蛋的做法步骤
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1鸡蛋打入碗中，用叉子搅打几下，不要打得太散，这样炒的蛋有蛋白蛋黄。 -
2青豆和玉米解冻备用（如果是新鲜的青豆最好焯水）。
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3胡萝卜切丁。
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4焯水备用。
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5炒锅放油烧热，倒入蛋液。
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6炒散，盛起备用。
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7炒锅再放少许油，先炒胡萝卜。
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8再倒入青豆和玉米翻炒。
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9倒入少许水焖煮2分钟。
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10加盐和酱油调味后，倒入鸡蛋翻炒匀。用生粉水勾芡即可。
