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咖啡面包卷
咖啡面包卷的做法步骤
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1先用沸水煮咖啡，尽量做浓一点，晾至常温 -
2把主材料全放在面包机内，咖啡液取80克倒在里面
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3把材料搅拌成光滑的面团合加入黄油
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4再把面团拌至能拉出膜
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5发酵2.5倍大
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6取出面团分割成6等份，松驰20分钟
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7把一面团擀成椭圆面片
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8卷起
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9在卷起的面团中间切开
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10把切开的面团切口朝下放在模具中，在温暖处发酵
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11发至1.5倍大，轻扫全蛋液
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12洒下适量的咖啡粉未在面坯上
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13放在180度的烤箱中，烤35分钟
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14出炉，晾凉即可食用
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小窍门
煮咖啡液我用的是有渣的那种
