蟹中蟹
蟹中蟹的做法步骤
-
1用料,图中的鸡蛋是乱入的,没有用到~螃蟹直接上锅蒸熟即可 -
2粉丝,其实半把就够了,用水泡软 -
3螃蟹只取蟹壳蟹黄 -
4把蟹黄蟹膏先单放在一边 -
5素什锦解冻,然后放少量油下锅稍稍翻炒,淋点儿美极鲜榨,然后盛出备用 -
6泡好的粉丝加入适量鱼露调味儿,不待见这个味道的亲可以加入生抽和适量盐搅拌匀 -
7把搅拌匀的粉丝卷起放入蟹壳中 -
8炒好的什锦和蟹黄铺在粉丝上。上蒸锅蒸十分钟 -
9蒜拍成泥,加入醋,生抽,糖一点,淋香油拌匀 -
10出锅后淋上蒜汁即可
小窍门
这个是玉米粒和蒜泥加上醋的神奇混搭~甜甜咸咸的海鲜风味儿,味道还不错,挺鲜的。有机会可以试试哟~摆成了螃蟹的样纸,是不是还有点儿像~哈哈~










