大螃蟹
清蒸螃蟹的做法步骤
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1螃蟹,我喜欢公的~ -
2扔进盆里,松绑刷洗,建议多洗两边,不过小心手~我带着手套弄的 -
3与此同时,请把蒸锅做上水 -
4等蒸锅水开,迅速把螃蟹以四脚朝天式扔进去盖盖子 -
5蒜拍成泥待用 -
6加入醋、盐、生抽、香油、蒜调成汁儿 -
7五六分钟出锅,蘸汁即可
小窍门
最好先把锅做开,然后再放进螃蟹,能让蒸汽瞬间使黄和膏凝固
四脚朝天式------防止大家忘记时间蒸过了,黄流出
四脚朝天式------防止大家忘记时间蒸过了,黄流出







