小当家柿子青椒肉丝
柿子青椒肉丝的做法步骤
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1准备好材料 -
2猪肉用水冲洗 -
3切成肉丝,下绍酒,按摩至全部吸收,放入蛋清,继续捏到全部吸收 -
4柿子将馕取出,柿子肉压成泥 -
5煸炒肉丝至8分熟,捞出 -
6锅里下青椒丝,大火快炒一会 -
7下柿子泥和盐 -
8拌入肉丝炒匀即可
小窍门
柿子入菜,甜味会减,喜欢甜味重的可以适当加些糖,记得吃过柿子后不要吃蟹,也尽量避免海鲜等食材。
