【可乐粟子排骨】值得你等待一年的美味菜式
可乐粟子排骨的做法步骤
-
1粟子去壳,排骨焯水,胡萝卜去皮切滚刀块,蒜去皮切片,姜切片备用。 -
2炒鍋中倒入1匙油,放入蒜片姜片爆香 -
3再加入排骨。 -
4爆至排骨两面金黄。 -
5加入适量的老抽。 -
6再加入适量的生抽。 -
7翻炒均匀。 -
8然后倒入一瓶的可乐。 -
9完全的没过排骨,再加入小半勺的白醋。 -
10大火烧开转小火焖20分钟。 -
1120分钟后,加入胡萝卜。 -
12再加入粟子。 -
13再小火焖20分钟,至汤汁浓稠。 -
14取出装盘即可。
小窍门
1、排骨要先煎至两面金黄,这样吃起来比较香口。
2、可乐完全没过排骨,中途是不能加水的,要保证可乐要一次性加足。
3、加入一点点的白醋,能使排骨更酥烂脱骨。
4、收汁的时候收浓一点,这样吃着会更好吃哦。
2、可乐完全没过排骨,中途是不能加水的,要保证可乐要一次性加足。
3、加入一点点的白醋,能使排骨更酥烂脱骨。
4、收汁的时候收浓一点,这样吃着会更好吃哦。

