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鸡丝瑶柱粥
鸡丝瑶柱粥的做法步骤
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1所有材料预备好。 -
2将鸡快撒些盐腌制片刻，鸡会出水，倒掉水冲洗即可。
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3煲倒入水煮沸，加入鸡肉快，
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4开大火煮15分钟或至鸡肉快熟，下适量的盐或鸡精粉。放入葱段，熄火。
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5把鸡肉快拿出放入冰水1分钟取出。
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6把鸡肉快用手撕开一丝一丝备用。
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7用小火把砂锅渐加温热...
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8大米淘洗干净，放入砂锅中，加入鸡汤煲粥。
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910分钟后，把备好的姜丝和瑶柱丝加入粥里继续煮。
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1015分钟后加入鸡丝拌均，
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11再煮15分钟加入葱段，熄火10分钟后再打开盖即可。
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12成品图~~~~滴入香油即可吃啦！！
小窍门
新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。延长使用寿命。还有用之前用洗米的水或盐水泡泡再用，不用时装滿清水泡着，这样以后不容易裂。
