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孜然臭干子
孜然臭干子的做法步骤
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1准备的食材。 -
2臭干子冲洗后用盐水浸泡。（时间长一点更入底味）
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3锅里适量的油，放入干子。
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4用小刀把干子轻轻的划开。（不是划断哟）
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5翻面错开划另一面。（好入味）
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6小火煎炸，撒适量的孜然粉。
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7撒适量的辣椒粉。（尝尝味，看需不需要加盐）
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8翻面，同样撒孜然粉辣椒粉。小火煎炸入味。
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9起锅前撒少许葱花即可。
小窍门
买回的臭干子要用盐水浸泡。
注意火候，小火煎炸入味。
注意火候，小火煎炸入味。
