酱油莎莎佐芦笋土豆沙拉
芦笋土豆沙拉的做法步骤
-
1西红柿切小丁、洋葱切小丁、罗勒叶切碎,一起放进小碗; -
2加入酱油、橄榄油和柠檬汁,拌匀即成莎莎酱。 -
3土豆煮至8成熟(用竹签能扎透,即可) -
4煮熟的土豆放凉,去皮,切成厚片; -
5锅中加入少许橄榄油(分量外),将土豆片煎至两面金黄; -
6芦笋去老茎和老皮,入沸水中汆烫20秒; -
7捞出芦笋,用冰水过凉,沥干水分; -
8将芦笋切长段,摆在盘底; -
9上面摆上土豆片,并撒上少许盐和胡椒粉; -
10浇上莎莎酱或蘸食,即可。










