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凉拌粉
凉拌粉的做法步骤
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1油炸花生米，出锅后放入少许盐／糖 -
2多放点油，炒香酸豆角，喜欢香点的可先炒香肉末后再放入酸豆角炒至变色，倒入生抽（稍多入味），炒至收汁。
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3卤牛肉切片，步骤后续另上。
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4西红柿放开水烫一烫，用冷水冲，去掉皮，切块。放少许油，倒入西红柿炒香，倒入适量水，煮成西红柿酱，放入少许盐拌匀。
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5出锅
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6原材料到位
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7取中碗，放入适量陈村粉。
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8先放入西红柿酱，多少根据口味，所以西红柿酱不要放太多盐。
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9放入酸豆角
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10放入卤牛肉和花生米
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11拌匀
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12小菜和冰凉的绿豆沙到位。
