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家常菜--辣炒刀豆丝
辣炒刀豆丝的做法步骤
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1原料刀豆。 -
2刀豆洗净切丝。
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3红尖椒切小圈，姜切末。
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4锅热注油放入尖椒和姜末爆香。
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5尖椒微黄时倒入刀豆丝一起快速翻炒。
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6刀豆丝炒软后淋入少许料酒继续翻炒2分钟左右。
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7最后加盐和鸡精调味起锅。
小窍门
加少许料酒可以去除豆角的豆腥味，同时也增加一点别样的风味。
