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大理石小西饼
大理石小西饼的做法步骤
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1黄油室温软化； -
2将软化好的黄油与糖粉、盐、少许香草精用打蛋器打至膨松均匀；
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3加入低筋粉拌匀成面团；
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4分成一大一小两块，将小面团与可可粉混拌均匀。
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5保鲜膜分别包好面团，放入冰箱内冷藏1-2小时
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6将大面团和可可面团各分成六等份；
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7把白面团和可可面团分别搓成长条状
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8用打麻花的方式，把两色面团卷成麻花状；
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9将所有的面团混合压平，略微搓揉；
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10整理成长条状，再放入冰箱内冷藏1-2小时(或者冷冻室也可)
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11待面团变硬后取出，切成约0.5cm厚的小方片，间隔排入铺有油纸的烤盘内；烤箱190℃预热，中层，上下火，15-20分钟即可。
