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香辣可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法步骤
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1在鸡翅上划上三刀，放入姜蒜、料酒、米醋、生抽腌制。（放冰箱腌制1晚） -
2准备好可乐、花椒、八角、辣椒切斜片备用
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3热锅冷油，小火爆香花椒、八角、辣椒后，捞起备用
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4放入腌制好的鸡翅煎黄
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5一面煎黄后，翻面再煎黄
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6倒入适量的可乐（不喜欢太甜的就少放些，然后加水）
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7放入爆香的花椒、八角、辣椒
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8倒入腌制鸡翅用的姜蒜末和调味汁，放入适量的盐、鸡精
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9汁儿快干的时候，大火收汁儿起锅
小窍门
1、鸡翅划上几刀，提前腌制容易入味。
2、可乐不喜欢太甜的就少放些，然后加水。水或可怜漫过鸡翅为好。
3、收汁儿的时候一定大火，这样容易上色，更亮更黄。
2、可乐不喜欢太甜的就少放些，然后加水。水或可怜漫过鸡翅为好。
3、收汁儿的时候一定大火，这样容易上色，更亮更黄。
