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香橙味曾酱

by JasonCui
香橙味曾酱的做法
“香橙味曾酱，毛利主厨JasonDell的看家酱汁。今天割爱拿出来和大家分享一下。”

食材明细

主料
  • 橙汁 1杯（200ml）
  • 白味曾 1.5茶匙
辅料

香橙味曾酱的做法步骤

  • 香橙味曾酱的做法步骤：1
    1
    将橙汁浓缩到原来的1半，备用
  • 香橙味曾酱的做法步骤：2
    2
    浓缩后的橙汁与白味曾打匀
  • 香橙味曾酱的做法步骤：3
    3
    慢慢的倒入橄榄油。记得一定要慢，这样油才能充分乳化。也可以放入粉碎机搅拌，慢慢倒入油这样乳化的效果更好
  • 香橙味曾酱的做法步骤：4
    4
    油全部打入汁水，水油不分离，放入保险冰箱即可！切记倒油的速度一定要慢，不然汁水会场容易卸掉
来自 美食天下 JasonCui 的作品
所属分类： 甜品

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