手机访问
小瓜木耳炒鸡蛋
小瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤
-
1准备好所用的材料。 -
2小瓜去皮切丝。
-
3木耳泡发好。
-
4木耳切丝、红椒切小片，蒜切片，葱切粒备用。
-
5热锅下油，放入鸡蛋炒熟。
-
6将炒好的鸡蛋盛在碗中备用。
-
7原锅放入小瓜丝（不用再放油）。
-
8翻炒到出水。
-
9沥干水份将小瓜丝盛起放碗中。
-
10洗净炒锅再热锅放油，放入蒜片爆香。
-
11放入木耳丝红椒片。
-
12炒熟后放入小瓜丝。
-
13放入盐、少量生抽、料酒再炒一下。
-
14放入煎好的鸡蛋。
-
15放入葱花，鸡精调味。
-
16拌匀即成~~~~
-
17起锅装盘~~~
-
18OK，开吃了。
小窍门
1、炒鸡蛋时注意调小火力，以免炒焦；
2、炒小瓜时炒出的水份不要留下，这样炒出来的成品会比较干爽，不会水水的。
2、炒小瓜时炒出的水份不要留下，这样炒出来的成品会比较干爽，不会水水的。
