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【简易版热狗】在家轻轻松松做个好吃的热狗
热狗的做法步骤
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1把面包的所有材料放入面包机，揉成面团。 -
2直到揉至能拉出薄膜的扩展阶段，发酵直2.5倍大。
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3排气，分成4份滚圆，再进行15分钟中间发酵。
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4把发酵好的面团压平，擀成椭圆形面片。
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5把椭圆形面片翻面，从上往下卷起来。
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6卷的时候两边稍微往里收，卷成两端细中间鼓。
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7卷好后收口朝下放入铺好锡纸烤盘，进行最后发酵，约40分钟。
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8发酵至2倍大，在表面刷一层全蛋液。
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9撒一些白芝麻，放入预热好的烤箱170度，约12分钟。
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10烤好的面包，冷却后，从中间切一刀(不要切断)。
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11在切口夹入生菜叶，挤入一些番茄酱，放上一根油煎或烤过的火腿肠(用180度烤12分钟左右)。
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12表面挤一条沙拉酱即可。
小窍门
1.热狗面包里的火腿肠要烤或者油煎过后，味道更佳。
2.挤番茄酱和沙拉酱的时候，倒入裱花袋即可挤出。
2.挤番茄酱和沙拉酱的时候，倒入裱花袋即可挤出。
