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清炒南瓜头

清炒南瓜头的做法
夏天,南瓜慢慢结大,这时农民们会摘掉瓜苗头,让营养集中到南瓜身上!

而这摘下来的瓜苗头,却是难得的美味啊!

  楼下的阿姨,一次很不屑地说,这个有什么好吃的呀?我告诉她炒的方法,并说:“你试一次再跟我说有什么好的哈~”果然,第二天她笑眯眯地说,这个炒出来还蛮好吃的,哈哈~

食材明细

主料
  • 南瓜苗头 300克
辅料

清炒南瓜头的做法步骤

  • 清炒南瓜头的做法步骤:1
    1
    锅里倒入油,放入蒜泥炸至金色,倒入南瓜苗头翻炒。
  • 清炒南瓜头的做法步骤:2
    2
    加入少量的糖,去掉瓜苗的微涩味道。
  • 清炒南瓜头的做法步骤:3
    3
    放入几个小辣椒,增味配色。不喜欢辣的可以不放。
  • 清炒南瓜头的做法步骤:4
    4
    调入盐,再翻炒二三分钟,至瓜苗头变软就可以盛出了。
来自 美食天下 小慢姐 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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