给妈妈用心熬制补血益气、滋补养颜的——阿胶枣
阿胶枣的做法步骤
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1准备好阿胶。 -
2阿胶用黄酒浸泡。 -
3放入白糖,浸泡24小时以上,把阿胶泡软。 -
4泡软的阿胶,包上保鲜膜上锅蒸至阿胶融化。 -
5去核小枣。 -
6把蒸制好的阿胶倒入去核小枣里面搅拌均匀。 -
7同样包上保鲜膜上锅蒸制,蒸至小枣充分吸收阿胶,变得饱满即可。 -
8蒸好的阿胶枣上锅,小火炒至阿胶枣粘稠,吃的时候可以放入芝麻,核桃仁,枸杞等。
小窍门
一点心得:
*做阿胶枣其实并不复杂,主要是比较费时间,蒸阿胶需要蒸至阿胶彻底融化,蒸小枣需要蒸至小枣饱满,充分吸收阿胶液。
*做阿胶枣其实并不复杂,主要是比较费时间,蒸阿胶需要蒸至阿胶彻底融化,蒸小枣需要蒸至小枣饱满,充分吸收阿胶液。








