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五彩鱼丝汤
五彩鱼丝汤的做法步骤
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1准备好龙利鱼柳，五花肉，姜分别切成小丁； -
2再一起剁碎成泥；
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3将它们放入到碗中，加入适量的盐，胡椒粉和半个蛋清；
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4沿着同一方向搅打上劲；
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5将准备好的鱼蓉放在刷层油的平盘中；
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6烧锅水，水微微有点温度时，用餐刀拨动鱼条下入；
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7待水完全开后，鱼条浮在水面上就好了，捞出来备用；
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8锅中放入高汤，先将蟹味菇放入其中煮；
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9汤沸腾后再煮上二，三分钟直接加入盐和胡椒粉等调味；
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10再加入红萝卜丝和豆苗；
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11最后加入做好的鱼丝一起放入煮开即可；
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12盛入碗中。
