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不圆的茄汁鱼丸
茄汁鱼丸的做法步骤
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1草鱼洗净控干水分。 -
2葱切段姜切片，冲入开水泡制，晾凉备用
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3用刀片下鱼肉。
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4切成小块，放入搅拌机中，加入同鱼片等量的葱姜水。打成鱼茸。
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5加入盐白胡椒料酒用筷子搅拌上劲。
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6窜入温水中，烧开捞出鱼丸备用。
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7是不是很丑不圆的鱼丸
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8取一个小碗加入水番茄酱糖白醋搅拌均匀。
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9锅中放入少量的油，爆香葱姜碎。
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10倒入番茄料汁。
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11烧开下入鱼丸，烧至汤汁粘稠即可。
