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海蜇拌窝苣
海蜇拌窝苣的做法步骤
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1原料图。 -
2海蜇用凉水浸泡2个小时后切丝；窝苣切细丝，姜切丝，蒜切末待用；
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3窝苣丝装入大碗中，加适量的精盐抓匀，腌渍10分钟。
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4锅坐火加水，烧至80-90度时，下入海蜇丝汆烫15秒钟，捞出投凉。
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5挤净水分，装盘待用。
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6窝苣丝用清水漂洗干净，挤净水分装盘待用。
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7将莴苣丝、海蜇丝装入盘中，加入蒜末、姜丝、精盐、香油、辣椒油、香醋、味精、生抽抓拌均匀。
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8装盘上桌了！
