肉末茄子煲
肉末茄子煲的做法步骤
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1准备好材料,茄子,蘑菇辣椒切成块,猪肉切成末 -
2锅里放少少许的油,加入蒜瓣爆香 -
3接着倒入所有的菜 -
4翻炒一会,炒到茄子绵一点就可以了! -
5猪肉末放进小碗里,加入水淀粉,酱油,料酒(手一抖加多了一点) -
6砂锅里加入小半碗水,盐和味精里面煮开,然后倒入肉末里面 -
7肉末很快就煮好了,不到1分钟的时间 -
8然后把之前炒好的茄子蘑菇倒进去 -
9另起一锅,加入油,蒜瓣烧热 -
10然后将油蒜淋到砂锅里面,拌匀,就制作好了
小窍门
肉末的量可以根据自己的喜好来添加!
先炒茄子蘑菇的时候,时间不用炒太久了,看到茄子有点软了就可以关火了!
先炒茄子蘑菇的时候,时间不用炒太久了,看到茄子有点软了就可以关火了!










