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糖醋青椒
糖醋青椒的做法步骤
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1青椒洗净用刀背稍拍几下，对半剖开去籽备用。 -
2炒锅烧干，到入青椒，皮朝下煸。
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3待青椒皮煸皱时翻个面，淋少许油继续煸至青椒软软的。
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4煸好的青椒铲起备用。
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5蒜头拍碎，小米椒对半剖开。
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6坐锅热油，下小米椒和蒜头煸出香味。
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7加入生抽、白醋、白糖、食盐和2匙温水烧开。
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8倒入青椒翻炒至入味，加盖焖2分钟，待汁收到粘稠时即可。
小窍门
这种青椒口感并不辣，所以爱辣的我还加了小米椒，如果不喜辣，小米椒可不加。
