[椒香南瓜饼]------外酥里软,椒香满口
椒香南瓜饼的做法步骤
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1南瓜切小块蒸熟 -
2将南瓜加入面粉中,南瓜的量最多不超过面粉的三分之一。 -
3加温水和成面团,饧半小时后再次揉光亮。 -
4将面团擀成长方形薄片,撒上盐,花椒粉,滴上油,抹匀,使面片上均匀地都沾上油盐和花椒粉。(花椒粉最好自己磨,味道才正,才香。) -
5将面片卷成卷 -
6盘起来 -
7擀开 -
8锅中少放油,烙成两面焦黄。(要多翻几下,不能一直烙一面到焦黄再烙另一面,三翻四烙才能烙出好吃的饼) -
9刚出锅时最香

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