手机访问
清淡狮子头
清淡狮子头的做法步骤
-
1准备好，肥瘦差不多的肉沫 -
2葱和姜备好。
-
3葱和姜切成沫，备用。
-
4把配好的辅料和姜葱沫一起放进肉沫里。
-
5酱油加一点点水，和匀。同时也倒进肉沫里，最好用李锦记牌的，比较鲜香
-
6准备好的鸡蛋，把蛋清打入肉沫内。搅拌均匀。
-
7李锦记生老抽
-
8肉沫进行摔打上筋。做成个大的丸子。
-
9最好的高汤烧开，放狮子头。小火烧制45分钟，出锅。
-
10清淡美味的狮子头就出锅了。
小窍门
做成白色狮子头，可以不用放老抽，放两个鸡蛋的蛋清即可。
