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剁椒带鱼——剩鱼再造新口味
剁椒带鱼的做法步骤
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1材料：带鱼1条。 -
2调料配料：花椒、八角、料酒、葱、姜、盐、玉米面适量，红剁椒2调羹。
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3带鱼去内脏，切成小段小心冲洗后放盆中，加入葱、姜片、盐、料酒、花椒、八角腌制15分钟以上入味。
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4取带鱼段双面沾满玉米面，放入平底锅或者电饼铛煎制两面金黄熟透出锅。
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5煎好的带鱼直接上桌食用也可以的。
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6剁椒和葱姜一起剁的更碎一点。
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7剁椒铺在煎好的带鱼上。
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8放入蒸锅蒸8-10分钟即可。
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9蒸好鱼诱人呢
