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驴打滚
驴打滚的做法步骤
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1主要原料 -
2取一个微波容器，将250g糯米粉、40g玉米淀粉、三勺白砂糖、30g油、250ml水混合，调成很稠的糊状
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3将调好的糊加盖，放入微波炉中大火加热10min，每加热2min取出搅拌一次
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4加热好的糯米团放凉，取适量糯米团放入一个食品袋
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5用擀面杖擀成方形
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6用剪刀把食品袋相邻的两个边，取适量红豆沙均匀涂抹在糯米面皮上
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7用剪刀把食品袋相邻的两个边
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8取适量红豆沙均匀涂抹在糯米面皮上
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9再利用食品袋将它卷起来
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10在豆沙卷上撒上熟黄豆面，将豆沙卷来回滚几下，使表面均匀沾上熟黄豆粉
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11切成小段
小窍门
1.面糊里加了油，微波炉叮熟以后就不会黏食品袋了
2.最好用色拉油，没有气味，俺家没有色拉油，花生油代替了
2.最好用色拉油，没有气味，俺家没有色拉油，花生油代替了
