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东北地瓜梗咸菜
地瓜梗咸菜的做法步骤
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1将干地瓜梗、干菜豆、干包菜提前一夜泡发。 -
2泡发好的菜豆切成适合的长度
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3牛肉切成1CM左右的丁
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4锅入稍多的油，放入葱段和姜片爆香
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5下入牛肉丁滑散
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6炒至牛肉变色，将花椒大料香叶干辣椒倒入锅中一起煸炒。
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7倒入适量酱油，让牛肉入味
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8切好的菜豆，地瓜梗，包菜放入压力锅内胆中
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9将炒至好的牛肉和汤汁，倒入压力锅内胆中。
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10加入酱油（200ml）左右，倒入少量的清水，与菜水平即可。
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11选择豆类蹄筋档位，压制
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12压制好的菜，倒回炒锅中，将汤汁收浓即可。
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13做好的咸菜放入冰箱内，随吃随取
